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Donnerstag, 5. März 2015

Wir verkosten...Yum Yum mit Entengeschmack

Wieder Chili extra - das gibt immer einen Pluspunkt :)

Wieder mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen.

Im Vergleich zu den Nudeln gestern war es heute etwas fad.

Aber dennoch würde ich sie eher zu den guten Nudeln zählen.

Mittwoch, 4. März 2015

Halo-Halo

Diesmal habe ich ein philippinisches Dessert ausprobiert.

Halo-Halo - beim Asia Shop hab ich nämlich einen Mix dafür bekommen :)

Halo-halo (aus Tagalog Mischmasch, Mix) ist ein weitverbreitetes Dessert der philippinischen Küche.

Es besteht aus den Grundzutaten Wassereis/Crushed Ice, Kondensmilch, Mungbohnen, Gartenbohnen, Kichererbsen, Kokosstreifen sowie Kochbananen,

die je nach Region und Geschmack mit verschiedenen weiteren Zutaten ergänzt werden.

Beispiele für weitere Zutaten sind Gelatinewürfel (oder Agar), Jackfrucht, Sternapfel (Cainito), Tapioka, Sago, Nata de coco, Ube (violetter Yams), Süßkartoffeln und Zuckermais.

In neueren Rezepten wird auch Speiseeis verwendet.

(wikipedia)

Soweit ich das verstanden habe, werden die ganzen Zutaten dann beim Essen vermischt :)

Es war auf alle Fälle sehr sehr lecker!

Wir verkosten....MAMA Instand Nudeln mit Schmorfleischgeschmack

350 ml Wasser erhitzen und Packungsinhalt 3 Min zugedeckt ziehen lassen.

Diese Nudeln haben mir sehr gut geschmeckt, obwohl ich diesmal so gut wie keine Extras dabei hatte.

Dienstag, 3. März 2015

Matha Supermarket

In der Nähe meines Japanischkurses gibt es auch einen Asia-Shop, den ich Euch heute vorstellen möchte:

Ich war auf der Suche nach Lye Water, da ich Manjū machen will. Ich hatte aber ehrlich gesagt nicht damit gerechnet, das ich fündig werden würde.

Aber ich hatte Glück :)

Ein bißchen was habe ich mir mitgenommen :)

Mal schaun was sich daraus machen lässt....

Japanischkurs - meine 1. Stunde

Gestern wars soweit - die 1. Stunde meines Japanisch-Anfängerkurses :)

Voller Vorfreude :)

Im Kurs.

Leider wars so schnell wieder vorbei!

Wir wollens wissen - hochmotiviert und voller Begeisterung!

Die Vokale in Hiragana sitzen!

Als Hausübung werden wir uns mit den Silben k-, s-, t-, n- und h- beschäftigen.

Wir haben jedoch nicht nur die Schriftzeichen und einige Wörter gelernt - sondern auch viel über deren richtigen Gebrauch erfahren.

Ich freue mich schon auf nächsten Dienstag!

Montag, 2. März 2015

Hina-Matsuri

Heute, am 3.3. wird in Japan das Mädchenfest (Hina-Matsuri) gefeiert.

Kaiserin

In der Zeit vor diesem Tag stellt man auf abgestufte, mit rotem Tuch überzogene Plattformen (緋毛氈 hi-mōsen) einen Satz von Puppen (雛人形 hinaningyō), die in traditionelle Kimonos gekleidet sind und die Kaiser, Kaiserin, Dienerinnen und Musiker in offizieller Hofkleidung darstellen.

Der Brauch, Puppen auszustellen, hat seinen Ursprung in der Edo-Zeit. Man glaubte, dass die Puppen die Macht hätten, böse Geister in ihrem Körper einzuschließen und so den Eigentümer vor gefährlichen Begegnungen schützen zu können. Beim Hinanagashi (雛流し, Puppen treiben lassen) ließ man Papierpuppen in einem Boot einen Fluss hinunter ins Meer treiben, die die bösen Geister mitnehmen sollten.

Das für Hina-Matsuri übliche Getränk ist Amazake, ein süßes, sehr schwach alkoholhaltiges Getränk aus Saketreber. Gegessen werden traditionell gefärbte Arare, bissengroße Kekse, die mit Sojasoße gewürzt werden.

Jede traditionell orientierte japanische Familie mit einer Tochter hat einen Satz Puppen.

Eine Legende über das Hina-Matsuri besagt, dass das Mädchen einer Familie, das vergisst, alle Puppen vor der Nacht zum 4. März wegzuräumen, in diesem Jahr nicht heiraten wird.

O-Dairi-sama und O-Hina-sama

In der obersten Reihe der Plattform stehen zwei Puppen, die höfische Kleidung aus der Heian-Zeit tragen und Kaiser und Kaiserin darstellen. Die Kaiserpuppe heißt O-Dairi-sama (お内裏さま) und die Kaiserin O-Hina-sama (お雛さま) (Dairi bedeutet „Kaiserlicher Palast“, Hina bedeutet "Puppe"). Oft werden diese zwei Puppen auch in Miniaturhäuser gestellt.

Sannin Kanjo

Auf der zweitobersten Ebene stehen gewöhnlich drei Puppen (三人官女 sannin kanjo). Es sind Hofdamen, die dem Kaiser und der Kaiserin dienen, z. B. hält eine der Damen einen Sake-Behälter in ihren Händen.

Gonin Bayashi

Auf der dritten Stufe befinden sich fünf Musiker mit Musikinstrumenten (五人囃し gonin bayashi).

Weitere Reihen

Auf allen weiteren Ebenen wird eine Vielfalt von Miniaturmöbeln, Wagen usw. gezeigt. Manchmal sind auf der vierten Stufe zur Rechten und Linken die Figuren zweier Minister aufgestellt.

Text&Foto: wikipedia