Yuzu-Herb Chicken

Zitrone und Huhn passt ja seht gut zusammen.

Hier habe ich ein Rezept mit Huhn und Yuzu ausprobiert.

Yuzu-Herb Chicken

4 Hühneroberkeulen mit Knochen und Haut

6 EL Yuzu Saft

2 EL Petersilie

2 EL Zitronenthymian

2 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe zerdrückt

Salz, Pfeffer

Ich habe diesen Yuzu-Saft verwendet, den man bei Transgourmet bekommt.

Zitronenthymian und Petersilie aus meinem Garten :)

Yuzu Saft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch verrühren

Huhn in einen großen Gefrierbeutel geben.

Sauce und gehackte Petersilie/Zitronenthymian hinzufügen.

Alles gut vermischen und mind. 2 h - max. 8 h im Kühlschrank marinieren lassen.

Im Backofen bei 200 °C ca. 20 min. backen.

Für 5 Min. grillen damit die Haut schön knusprig wird.

Ich hätte mir hier mehr Yuzu-Geschmack gewünscht, ich habe von Yuzu eigentlich nichts geschmeckt. War aber dennoch sehr gut.

Wir verkosten.... White peach soda

Hier das nächste Getränk, das wir verkostet haben:

White peach soda

Auch diesmal wieder guter natürlicher Geschmack.

Okonomiyaki Sauce

Jetzt ein Rezept für selbstgemachte Okonomiyaki-Sauce.

Okonomiyaki Sauce

4 EL Ketchup

3,5 EL Worcestershire Sauce

2 EL Austernsauce

1,5 EL Zucker

Alle Zutaten vermischen.

Okonomiyaki damit bestreichen und genießen :)

Kochbuch

Bei Thalia habe ich auch dieses Buch gefunden.

Gemüse, Fleisch, Fisch und Beilagen findet man in diesem tollen Buch.

Neue Mangas

Und noch 2 Mangas für den Urlaub :)

Wir verkosten ... Sugar melon Soda

Wir haben wieder eine Menge japanischer/koranischer Softdrinks gekauft.

Natürlich wird jetzt verkostet.

Den Anfang macht ein Melon Soda.

Melon Soda ist sehr populär in Japan.

Hier haben wir jedoch eine Soda mit Zuckermelonengeschmack.

Im Gegensatz zur normalen Melon Soda kommt sie geschmacklich dem Original wirklich nahe.

Neue Mangas

Wir haben noch ein paar Mangas für unseren Urlaub gekauft.