Sonntag, 26. Februar 2017
Dienstag, 21. Februar 2017
Valentinstag
Auch heuer haben Anja und ich wieder Schokoherzen gemacht.
Anja für ihre Schulfreundinnen und ich habe für Jürgen ein Herz mit Nüssen und selbst eingelegten Rum-Trauben gemacht.
Jürgen hat auch noch ein paar Mangas dazubekommen :)
Sonntag, 12. Februar 2017
Matsukaze Yaki
Matsukaze Yaki wird oft als Teil von Osechi Ryori (japanisches Neujahrsessen) serviert.
Matsukaze Yaki
450 g Hühnerfleisch
1/2 Zwiebel fein gehackt
1 Ei
30 g Ingwer gerieben
1 EL weißer Miso
1 EL brauner Miso
1 1/2 EL Mehl
1 TL Sojasauce
1 TL Mirin
1 TL Zucker
Eigelb
Sesam, Mohn oder Aonori
Ingwer reiben
Hühnerfleisch zerkleinern.
Eine Hälfte des Fleisches anrösten.
Zutaten zusammenmischen.
In eine Backform füllen.
Ev. Form mit Backpapier auslegen.
Bei 160 °C Heißluft für 30 - 40 Min. backen.
Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
1-2 Min. in der Restwärme des Ofens trocknen lassen.
Ein sehr leckeres Gericht, das heuer definitiv zu Neujahr serviert wird!
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