Mein neuer Messerblock

 

Ich habe endlich einen neuen Messerblock.

Passt auch viel besser zu mir.😁

Er ist aber vielseitig einsetzbar...

Und wieder ein Cosplay

 

Habe heute wieder was von Temu bekommen.

War wieder was für ein Cosplay dabei.

Was ich natürlich sofort ausprobiert habe.

Los gehts...

Der Pest Doktor.

Eine unheimliche Gestalt aus dem Mittelalter.

Aber auch ohne Maske.

Eine dunkle verlorene Seele...

 

Soy Tuna-Mayo Onigiri

 

Jetzt wieder ein neues Onigiri Rezept.

Ich hab sie für Anja gemacht, und es hat ihr sehr geschmeckt.

Soy Tuna-Mayo Onigiri

60 g Thunfisch in Dose
3 EL jap. Mayonnaise
Salz
4 cups gekochter Reis
3 EL Mentsuyu
Rezept: https://ota-family.blogspot.com/2019/08/mentsuyu.html
4 Stück Nori

Reis kochen

 Mentsuyu zubereiten.

Thunfisch mit Salz und Mayonnaise vermischen.

 

Reis mit  Mentsuyu würzen.

  

Mit Händen, oder so wie ich mit einer Onigiri Form Reisbällchen formen.

Anja war begeistert von diesen Onigiri.

Das beste Mochi Rezept ever

 

JAAA!!!

Ich habe ihn endlich gefunden.

Den Mochi Teig, der nicht klebt und der sich ganz dünn ausrollen lässt.

Meine Anfänge gehen zurück ins Jahr 2015.

Seit dem hab ich immer wieder probiert, Mochis selbst zu machen.

Bin aber am Teig kläglich gescheitert.

Ich esse ja am liebsten die Mochis, die mit Obers und Erdbeeren gefüllt sind.

Aber die sind extrem teuer.

Jetzt kann ich sie ganz leicht selber zu Hause machen.

*FREU*

Mochi

Klebreismehl 120 g
Stärke 30 g
Zucker 40 g
Milch 190 g
Butter 30 g

Schlagobers 500 g
Zucker 35 g
Obst 

Reismehl, Stärke und Zucker vermischen.

Milch dazu geben.

Durch ein Sieb gießen.

In den Dampfgärer geben und so lange dampfen, bis keine Flüssigkeit mehr zu sehen ist.

Hat bei mir ca. 20 Min. gedauert.

Butter in den heißen Teig rühren, bis alles aufgenommen ist.

Gut durchkneten.

Wenn der Teig etwas abgekühlt ist...

... in Frischhaltefolie verpackt 30 Min. im Kühlschrank rasten lassen.

Teig in Stücke schneiden.

Man muss schauen, wieviel Teig man braucht, um ein Schüsselchen zu füllen.

Danach sehr dünn ausrollen.

Teig in ein Schüsselchen geben, Ober hinein, Obst daraufsetzen (ich hatte leider nur Dosenmangos) und zum Abschluss mit Obers abdecken.

Verschließen und fertig!

Ich habe wunderbare Mochis erhalten.

Ein dünner Teig umschließt das Obers mit dem Obst.

Schmecken wie die gekauften.

Nur das mich da die über 4 Euro für ein Mochi kosten...

Und weil es mir so gut gelungen ist, habe ich dann gleich meine Lieblingsmochis mit Erdbeer und Sahne gemacht.

Köstlich!!!

Jetzt kann mit dem Teig auch endlich Mochi Eis machen!

Danke

für das tolle Rezept.

Mein Joker Tatoo

 

Mit Schrecken hab ich bemerkt, das ich Euch mein fertiges Tatoo gar nicht gezeigt hab.

Hier ist es jetzt.

Mein supercooles über-trüber Joker Tatoo.

Ich bin überglücklich.

Jetzt hab ich Poopsie immer dabei!