Donnerstag, 29. Oktober 2015

Frühstück wie Umaru-chan


Anja und ich sind große Fans von Umaru-chan.

Wenn es uns unsere Zeit erlaubt, sehen wir uns auf Crunchyroll eine Folge der Serie an.

Diesmal gabs für Umaru-chan ein Frühstück, das auch Anja schmeckt.

Also dann direkt vom Fernseher zum Herd :)







Mittwoch, 28. Oktober 2015

Halloween-Cosplay-Probe


Wie immer gibts vor dem Event eine Cosplay-Probe.

Da Anja und ich heuer so ähnlich aussehen, habe ich mich bei Anja versucht und vertraue darauf, das es mir zu Halloween auch bei mir gelingt :)

Anja hat sich CreepyPasta-Charakter "Jeff the Killer" ausgesucht.














Und wen ich darstelle, wird mit diesem Bild schon ein bißchen verraten^^


Dienstag, 27. Oktober 2015

Gruselfinger - der Kekshit zu Halloween :)



GRUSELFINGER



150 g Mehl
100 g kalte Butter
60 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Eigelb
1 Prise Salz

Mandeln
Marmelade


Ich hab den Teig wieder in meiner Küchenmaschine angerührt.
(Ansonsten wie Mürbteig zu kneten)

Den Teig mind. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.


Ich hab eine Hälfte des Teiges mit grüner Lebensmittelfarbe eingefärbt.



Den Teig zu einer Rolle ausrollen.
Kleine Stücke abschneiden.



Stücke aufs Backblech legen.
Danach die Finger etwas formen, eine halbe geschälte oder ungeschälte ganze Mandel auf Fingerkuppe setzen.
Optional noch etwas rote Marmelade darunter geben.
Mit einem Messer Gelenke einschneiden.


Bei 160 °C Heißluft ca. 10 Min. backen.




Und weils so schön ist gleich noch ein paar Fotos :)





Gegrillte Schildkröten - ein Rezept für Halloween

Hier ein Rezept für Halloween das auch in Japan sicher gefallen finden würde :)



Gegrillte Schildkröten

Faschiertes
Frankfurter (oder kleine Kinderwürstel)
Speckstreifen
Salz, Pfeffer, Zwiebeln
(Käse)

Faschiertes würzen (wie man möchte) und Schildkrötenkörper formen

Würstchen entsprechend einschneiden (Zehen, Mund) und in den Körper hineinstecken.

Käse über Körper streuen (optional)

Dann Speckstreifen darüber"weben". 

Im Ofen bei 180 ° C knusprig braten.

Blue Elephant - Thai Cooking Set Green Curry


Ich bin kein Fan von Fertigpackungen - ich koche lieber selbst. Aber ich probiere alles aus, und hin und wieder gibt es schon Fertigmischungen, die auch mich überzeugen - oder zumindest zum Teil verwendet werden.

Dieses Cooking Set habe ich mir mal aus Neugier mitgenommen, aber dann habe ich eigentlich nie Thailändisch gekocht.  

Jetzt allerdings habe ich  ja bereits ein grünes Curry selbst gemacht - da wollte ich vergleichen.

Zu meiner (positiven) Überraschung besteht dieses Set eigentlich nur aus den notwendigen Würzmitteln, die auch ich in mein Curry gegeben habe.

Kokosnusspulver, um die Kokosmilch herzustellen.
Grüne Currypaste - solange ich die nicht ganz selbst herstelle, greife ich auf eine Fertige zurück.
Fischsauce
Div. Blätter als Würzmittel

Die Intensität der Würzmittel kann man dann selbst steuern.




Inhalt des Päckchens.


Kokosnusspulver mit heißem Wasser mischen.


Es entsteht eine sehr geschmackvolle Kokosmilch.


Verschiedene Blätter - Kaffirlimettenblatt habe ich erkannt.


Currypaste in Öl anrösten - ich hab natürlich nur ganz wenig genommen.
Kokosnussmilch dazugeben und zum Kochen bringen.


Kleingeschnittenes Hühnerfleisch und Gemüse dazugeben.
Gewürzblätter hinzufügen.


Fischsauce und 1 EL Zucker hinzufügen.


Köcheln lassen.

Fertig :)


Mir hat es sehr gut geschmeckt - ich hatte es ja sehr mild gemacht.
Durch den Zucker eine schöne Süße - ja so hab ichs gern :)




Ich kann diese Packung allen empfehlen, die mal thailändisch kochen wollen, sich aber nicht alle Zutaten extra kaufen wollen.
Hier hat man alles in passender Portionsgröße enthalten.

Sonntag, 25. Oktober 2015

Gebackene Bananen wie im Chinarestaurant


Ich hatte noch Bananen übrig, daher gibts nochmal etwas damit.

Gebackene Bananen wie im Chinarestaurant - die hat Jürgen so gerne :)


Gebackene Bananen 


125 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Milch
20 g geschmolzene Butter
1 EL Zucker

Bananen
Öl zum Frittieren


Mehl, Backpulver, Milch, Butter und Zucker zu einem dicken Teig verrühren.


Bananen in kleine Stücke schneiden.


Bananen in Teig wenden.


Herausfrittieren.


Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Mit Honig und Sesam servieren.



Hmmm... wirklich genauso wie beim Chinesen :)



Menchi Katsu


Hier wieder ein westlich inspiriertes Gericht.


Menchi Katsu


450 g gemischtes Faschiertes
1 Zwiebel
1 Ei
1/4 cup Panko
1/2 TL Salz
Pfeffer
Muskat
Mehl, Ei, Panko
Öl zum Frittieren

Tonkatsu Sauce
Kraut


Zwiebel klein schneiden.
Mit Faschiertem, Panko, Salz, Pfeffer und Muskat vermengen.


Kleine Laibchen formen.

Ich habe ein Laibchen mit zusätzlich Kraut in der Masse gemacht.


In Mehl, Ei und Panko wenden.



Für ca. 30 Min. im Kühlschrank rasten lassen.


Herausfrittieren.


Mit kleingeschnittenen Kraut und Tonkatsu-Sauce servieren.


Und wieder eine panierte Leckerei!