Loco Moco

Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Hawaii, ist aber sehr beliebt in Japan.

Loco Moco

Soße:

2 ELÖl

1/2 große Zwiebel

100 g Pilze

3 EL Rotwein

3 EL Ketchup

3 EL Worcester-Soße

Prise Pfeffer

Fleisch:

400 g Faschiertes

1/2 große Zwiebel

1 ELWorcester-Soße

30 g Panko

3 EL Öl zum Braten

Prise Salz und Pfeffer

1 Ei

Zwiebel schneiden. Hälfte zur Seite legen.

Pilze schneiden.

Zutaten der Sauce vermischen.

Zutaten fürs Fleisch miteinander vermischen.

Pattys formen und in Öl anbraten.

Zwiebel und Pilze anbraten.

Sauce dazugeben. Köcheln lassen.

Die Pattys hinzufügen und mitkochen.

Pattys mit Sauce, Reis und Spiegelei servieren.