Im November 2014 began mein Abenteuer "japanisch kochen" mit diesem Rezept für Sojasauce-Eier:
Hier habe ich jetzt wieder ein Rezept für diese Ramen Eier für Euch:
Ramen Egg
2 Eier
2 EL Sojasauce
2 EL Mirin
6 EL Wasser
Eier 7 Min. kochen.
Zutaten der Sauce vermengen.
Eier in Eiswasser 3 Min. auskühlen lassen.
Vorsichtig schälen.
Eier in ein Plastiksackerl geben und mit Sauce vermengen.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Eier alleine, mit Mayo oder als Ramen-Topping genießen.
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