Japanischer Krautsalat
5 Krautblätter
50 g Karotte
Salz, Pfeffer
6 EL Mayonnaise
3 EL Essig
1 TL Zucker
Krautblätter waschen und trocken tupfen.
In 1 cm große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Karotte schälen und fein würfeln.
Zum Kraut geben und Salz untermischen.
15 Min. rasten lassen.
Gemüse ausdrücken.
Zutaten des Dressings miteinander vermischen.
Dressing unter den Salat heben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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