Dalgona Cookies

 

Jetzt wollte ich es wissen.
Wie schmecken Dalgona Cookies.
Diese "Kekse" sind durch die koreanische Serie Squid Game berühmt geworden.

Da hilft nur mehr selber machen.

 Dalgona Cookies

1 EL Zucker
Prise Backpulver

 

Zucker in einen Metalschöpflöffel geben.
Bei mittlerer Hitze erhitzen.
Mit einem Stäbchen umrühren.

 

Sobald der Zucker geschmolzen ist (ca. 2 Min.), das Backpulver hinzugeben.
Der Zucker wird heller und es schäumt.

Die Masse auf ein Bacmkpapier gießen und mit Backpapier bedecken.

Mit einem Becher das Cookie flachdrücken.
Backpapier gleich wieder abziehen.

Mit einem Metallausstecher die Form stechen.
Nach ein paar Minuten ist das Cookie fertig.

Mir ist das Keks leider zerbrochen, weil ich es zu dünn gedrückt habe.
Aber ich konnte kosten, und ja es schmeckt sehr gut nach Karamel.