Yoshinoya Beef Bowl
1 Frühlingszwiebel
1/2 cup Dashi
1 EL Sake
2 EL Mirin
1 EL Zucker
2 EL Sojasauce
340 g Rindfleisch
Rindfleisch und Zwiebel schneiden.
Zutaten für die Sauce verrühren.
Sauce in einer Pfanne mit den Zwiebel erwärmen.
Zudecken!
Wenn die Zwiebel weich sind, das Rindfleisch dazugeben.
Wenn das Rindfleisch die Farbe gewechselt hat ist es fertig.
Über gekochtem Reis servieren.
Man könnte hier gegen Ende auch noch ein Ei zu dem Fleisch in die Pfanne schlagen, dann wird es zu Gyudon.
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