Naramu stammt ürsprünglich aus Süd-Korea, wurde wie so vieles andere an den japanischen Geschmack angepasst. Das koreanische Namul ist würziger und wird mit verschiedenen Gemüsen gemacht.
NAMURU
400g Bohnensprossen
1 TL Salz
1 EL Chili Öl
1 EL Sesam Öl
1 TL Dashipulver
2-3 EL gerösteter Sesam
Sesam rösten
Sesam im Mörser zerkleinern.
8 cups Wasser mit Salz zum Kochen bringen.
Bohnensprossen 2 Min. blanchieren.
Abseihen.
Chili-Öl, Sesamöl, Dashipulver und Sesam über die noch warmen Sprossen geben.
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