Haupia

Haupia ist ein traditionelles hawaiianisches Kokosnussmilch-Dessert.

Haupia

2 EL Stärke

3 EL Zucker

Prise Salz

450 ml Kokosmilch

 

Zucker, Stärke und etwas Kokosmilch verrühren.

Restliche Kokosmilch zum Kochen bringen und mit Stärkepaste andicken.

Pudding in Form gießen und abkühlen lassen.

Mit Früchten servieren.

Sehr sehr lecker!

In Hawaii wird mehr Stärke verwendet, um den Pudding  später in Würfel schneiden  zu können.