Menchi Katsu

Hier wieder ein westlich inspiriertes Gericht.

Menchi Katsu

450 g gemischtes Faschiertes

1 Zwiebel

1 Ei

1/4 cup Panko

1/2 TL Salz

Pfeffer

Muskat

Mehl, Ei, Panko

Öl zum Frittieren

Tonkatsu Sauce

Kraut

Zwiebel klein schneiden.

Mit Faschiertem, Panko, Salz, Pfeffer und Muskat vermengen.

Kleine Laibchen formen.

Ich habe ein Laibchen mit zusätzlich Kraut in der Masse gemacht.

In Mehl, Ei und Panko wenden.

Für ca. 30 Min. im Kühlschrank rasten lassen.

Herausfrittieren.

Mit kleingeschnittenen Kraut und Tonkatsu-Sauce servieren.

Und wieder eine panierte Leckerei!