Oshiruko

Diese süße Bohnensuppe mit Mochi schmeckt mir besonders gut.

Ich liebe Anko.

Sie war auch Teil meines Neujahrsessen.

2 Port.

200 g Anko

200 ml Wasser

Prise Salz

1-2 Sück Mochi

Anko mit Wasser zum Kochen bringen.

Prise Salz hinzufügen.

Hitze abschalten.

Mochi in Ofen geben und bei 200 ° C ca. 10 Min. erhitzen, bis sie braun und aufgesprungen sind.

Mochi auseinanderschneiden und in die Anko-Suppe geben.

Sofort essen - aber Vorsicht heiß!