Hier jetzt ein Rezept für Miso-Ramen.
Aus dem Kochbuch Ramen, Udon & Beyond.
Miso-Ramen
Ramen Nudeln
2 cups Gemüsebrühe
2 Hühnerbrüste
2 EL Miso
8 Shiitake Pilze
Einlagen nach Wunsch
Shiitake Pilze und Hühnerbrust schneiden.
Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
Hühnerstücke und Pilze hinzufügen.
Kochen bis Huhn gar ist.
Hitze verringern und Miso unterrühren.
Nudeln nach Anleitung kochen.
Suppe in eine Schüssel geben und mit Nudeln und Einlagen anrichten.
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