Paprika tsukemono

 

Paprika tsukemono

2 Paprika (rot und gelb)

1 Stück Ingwer

2 EL Reis Essig

1 TL Salz

1/2 TL Zucker

1 TL Sesam

Paprika in Streifen schneiden

Ingwer in kleine Streifen schneiden

    

Essig, Salz und Zucker vermengen,

Paprika und Ingwer in ein Plastiksackerl geben.

Essigmischung dazugeben.

Kurz einmasieren.

Mind. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

(Ich hatte es über Nacht im Kühlschrank)

Mit Sesam bestreut servieren.