Chili Garlic Sauce

Peel garlic and cut the stem off from pepper. Add garlic, peppers and salt into food processor. Chop the peppers until they are roughly ground.

Scoop out the mixture into a jar. Pour the vinegar in.  The vinegar should cover the pepper mixture. The chili garlic saucewill thicken over time. You may need to add more vinegar to keep the mixture submerged.

2 Knoblauchzehen

1 TL Salz

1/2 cup Reisessig

8 rote Chilis

Knoblauch schälen und waschen.

Stengel von den Chilis abschneiden.

Knoblauch, Chili und Salz im Mixer zerkleinern.

Essig dazugeben.

Der Essig sollte die Chilimischung bedecken.

Die Chilisauce wird noch etwas dicker, eventuell Essig nachleeren.

HUUUUHHH......

Die Hölle hat einen Namen und der lautet Chili Garlic Sauce!

Das ist sowas von scharf, schon wenn ich in die Nähe komme, fangen meine Augen an zu tränen...