Dieses Gericht gibts ja bereits in 2 Varianten auf meinem Blog.
Hier habe ich noch eine 3. Variante - frittiert und mit Honig :)
Daigaku-Imo
400 g Süßkartoffeln
1,5 EL Honig
Sesam
Öl zum Frittieren
Süßkartoffel gut waschen.
Ich habe sie diesmal in Scheiben bzw. halbe Scheiben geschnitten.
Öl erhitzen.
Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob es schon heiß genug ist.
Wenn vom Stäbchen Bläschen aufsteigen, ist die Temperatur erreicht.
Süßkartoffeln goldbraun frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Honig über die Süßkartoffel geben und diese leicht umrühren, damit sie rundherum mit Honig bedeckt sind.
Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.
Frisch und noch leicht warm finde ich sie am Besten.
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