Die Dengaku-Sauce hab ich gleichmal bei einem gegrillten Tofu ausprobiert.
Fester Tofu
Dengaku-Sauce
Bambusspieße
Tofu in Scheiben schneiden.
In Küchenrolle einwickeln und beschweren, um überschüssiges Wasser auszupressen.
2 Spieße hineinstecken und grillen.
Wenn Tofu die gewünschte Bräune erreicht hat, mit Dengaku-Sauce bestreichen und weitergrillen.
Wenn die Sauce Bläschen wirft, ist der Tofu fertig.
Ich bin ja jetzt nicht so der Tofu-Fan - vor allem bei festen Tofu.
Aber schön knusprig gegrillt mit dieser leckeren süß-salzigen Sauce hat er mir gut geschmeckt.
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