Für mein Mittagessen hat mir noch was gefehlt, ich habe mich dann für dieses Gericht entschieden.
Honig-Knoblauch Lachs mit Zitrone - das könnte gut werden :)
Honig-Knoblauch Lachs
Lachs
Salz, Pfeffer
Cayenne Pfeffer
Sauce:
2 EL Honig
1 EL warmes Wasser
1,5 TL Zitronensaft
1 EL Apfelessig
1 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1/2 Zitrone
Lachs in Stücke schneiden und pfeffern/salzen.
Zitrone in kleine Scheiben schneiden und nochmals halbieren.
Knoblauch frein hacken.
Saucenzutaten zusammenrühren.
Lachs in Olivenöl anbraten.
Wenn er halb durch ist Knoblauch hinzufügen und braten, bis Knoblauch bräunlich wird.
Sauce und Zitronen hinzufügen.
Kochen bis Sauce etwas eingedickt ist.
Optional:
Lachs noch kurz im Backrohr grillen.
War sehr gut, allerdings auch sehr süß.
Vom Knoblauch habe ich überhaupt nichts geschmeckt.
Ich würde empfehlen, nur 1 EL Honig zu verwenden.
Und das war mein Mittagessen :)
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