Dienstag, 17. November 2015

Roti - indisches Brot


Für mein heutiges Mittagessen brauche ich noch die richtige Beilage...


Roti


3 cup Mehl
ca. 1 cup Wasser
Prise Salz


Mehl und Salz mit etwas Wasser mischen.
Kneten und so lange Wasser hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.


Kurz rasten lassen und nochmals kneten.


Ausrollen - Dicke nach belieben.


In einer Pfanne bei geringer Hitze auf beiden Seiten braten.


Mein Brot war etwas zu knusprig gebraten.



Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen