Samstag, 7. November 2015

Soegogi-jeon 쇠고기전


Es geht wieder nach Korea.

Diesmal gibts Rindfleisch Pancakes.

Soegogi-jeon 


Rindfleisch
Salz, Pfeffer
Sesamöl
Knoblauchzehen
Mehl
Öl 
Eier


Knoblauch pressen.


Fleisch dünn schneiden.
Salzen, pfeffern und mit Knoblauch einreiben.


Sesamöl hinzufügen und einmassieren.


Mit Mehl bestäuben und gut bedecken.


Eier verquirlen und salzen.
Fleisch in Ei tauchen.


Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch einlegen.
Ca. 2 Min. auf jeder Seite anbraten.


Ich serviere die Pfannkuchen mit Reis, Salat und Dipp-Sauce.
Rezept Dipp-Sauce:


Ich liebe pikante Pfannkuchen - und vor allem mit dieser Dipp-Sauce!




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