Und jetzt noch eine Miso-Paste mit Walnüssen.
Walnuss Miso-Paste
1/2 cup Walnüsse
1 El Miso
1 EL Mirin
1/2 TL Zucker
Walnüsse in einer Pfanne anrösten.
Walnüsse in einem Geschirrtuch aneinanderreiben, damit sich die Schale löst.
Walnüsse zerkleinern - diesmal habe ich sie fein zerkleinert.
Mit Miso, Mirin und Zucker mischen.
Bei dieser Paste habe ich die Walnüsse herausgeschmeckt.
Sie ist nicht so würzig wie die andere Paste.
Sehr gut zu Gemüse - fast so ähnlich wie das Sesam-Dressig.
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