Curry ist in Japan sehr beliebt. Auch ich habe ja bereits schon ein paar Curry-Rezepte hier auf dem Blog veröffentlicht.
Heute zeige ich Euch aber mein "Hauscurry", das wohl eher eine Sahnesauce mit Curry ist :)
Aber auch dieses Gericht hat seinen Ursprung in einem richtigen Curry-Rezept, das ich jedoch immer wieder für unseren Geschmack verändert habe.
Jetzt ist es eigentlich ein sehr süßes Gericht.
Man hat auch sehr viel Spielraum für Veränderungen, ich werde sie Euch als Idee dazuschreiben.
Curry á la Nyanko
Fleisch
Salz/Pfeffer
Suppenpulver
Ananasstücke in der Dose
Schlagobers
Stärke
Fleisch klein schneiden.
Ich habe diesmal Putenfleisch verwendet - man kann aber auch Hühnerfleisch oder Schweinslungenbraten nehmen.
In einer Pfanne anbraten und salzen/pfeffern.
Ananas aus der Dose mit dem Saft in die Pfanne geben.
Mit Schlagobers aufgießen.
Ich nehme 2 Schlagobersbecher - das ist natürlich deftig.
Man kann aber auch Schlagobers + Milch nehmen, dann nur 1 Becher.
Ich hab dieses Gericht auch schomal nur mit Milch gekocht - ist aber geschmacklich dann nicht so gut.
Aber man kann auch nur Kokosmilch nehmen, das habe ich sehr gerne, schmeckt meiner Familie aber leider nicht.
Mit Currypulver und Suppenpulver nach Geschmack würzen.
Auch hier gibt es viele Variationsmöglichkeiten.
Man kann zB. Zitronengras dazugeben, Ernussbutter unterrühren, scharfe Currypaste verwenden usw....
Ich hab auch schonmal statt Curry nur Erdnussbutter untergerührt - das hat wieder eine komplett andere Geschmacksnote.
Stärke mit Wasser anrühren und untermischen, damit die Soße dick wird.
Man kann natürlich noch andere Gemüse und Obstsorten dazugeben.
Hier würde sich anbieten:
Karotten
Erbsen
Kartoffeln
Pfirsich aus der Dose
Äpfel
Uns schmeckt dieses "Curry" wirklich sehr gut und ich habs sicher schon gefühlte 1000 Mal gekocht.
In Wahrheit werden es wohl nur so um die 100 Mal gewesen sein...
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