Und nocheinmal Tofu!
Tofu nikumaki shōgayaki
Fester Tofu
hauchdünne Scheiben Schweinefleisch
Salz,Pfeffer
1 EL Öl
3 EL Sojasauce
1 EL Mirin
1 TL Zucker
Ingwer nach Geschmack
Schweinefleisch auflegen und salzen, pfeffern.
(ich hatte Speck daheim)
Tofu mit Fleisch umwickeln.
Zutaten der Sauce vermischen.
Öl in der Pfanne erhitzen.
Tofu einlegen und auf allen Seiten braun anbraten.
Sauce dazugeben.
Geriebenen Ingwer dazugeben und Sauce leicht eindicken lassen.
Mit Ingwer servieren.
Ich muß sagen, Tofu wird mir immer sympathischer!
Ein Rezept von
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