Montag, 7. September 2015

Dengaku-Tofu


Die Dengaku-Sauce hab ich gleichmal bei einem gegrillten Tofu ausprobiert.



Fester Tofu
Dengaku-Sauce
Bambusspieße


Tofu in Scheiben schneiden.


In Küchenrolle einwickeln und beschweren, um überschüssiges Wasser auszupressen.



2 Spieße hineinstecken und grillen.


Wenn Tofu die gewünschte Bräune erreicht hat, mit Dengaku-Sauce bestreichen und weitergrillen.


Wenn die Sauce Bläschen wirft, ist der Tofu fertig.



Ich bin ja jetzt nicht so der Tofu-Fan - vor allem bei festen Tofu.

Aber schön knusprig gegrillt mit dieser leckeren süß-salzigen Sauce hat er mir gut geschmeckt.

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