Noch ein Chutney-Rezept. Es ist ein frisches Chutney, das nicht lange haltbar ist.
Knoblauch Chutney
2 mittlere Knoblauch (ich denke da sind Knollen gemeint)
2 grüne Chilis
1 cup Naturjoghurt
Salz nach geschmack
Knoblauch und Chilis zerkleinern
Mit dem Joghurt mixen.
HUHU.... das ist vielleicht scharf.
Der Knoblauch treibt einen die Tränen in die Augen.
Seltsamerweise kann man aber damit nicht aufhören, obwohls nach jedem Löffel brennt wie....
Auch Jürgen ist es so ergangen - er hat es auch nicht verstanden warum er immer wieder zugreifen mußte.
Sehr gut zu gebratenen Fleisch oder knusprigen Hühnerflügerl.
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