Montag, 7. Dezember 2015

Yuzu and Wasabi butter


Nach der leckeren Chili-Butter, jetzt eine säuerliche Variante.

Yuzu and Wasabi butter 


2 EL Yuzu Saft
Zeste von 1 Yuzu (oder Zitrone)
1/2 TL Wasabi Pulver
4 EL Butter (zimmerwarm)
Salz


Yuzu habe ich leider keine - dafür aber eine Zitrone von meinem Bäumchen :) 


Aber zumindest habe ich Yuzu-Saft!


Yuzu-Saft und Wasabi-Pulver zur Butter geben.
Salzen.


Alles gut vermischen.



Eine säuerliche Butter, die besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten passt.



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